room_service

Planche de Charcuterie Aveyronnaise

14,00€
 

Planche de fromages

14,00€
 

Planche mixte

16,50€
 

12 Escargots Fermiers Bio

16,00€
 

Os à moelle

9,00€
 

Filets de harengs

7,50€
 

Foie Gras de canard maison

16,50€
 

Soupe à l'oignon gratinée

9,00€
 

Soupe du Moment

8,00€
 

Jambon de pays Auvergnat

10,00€
 

Salade de lentilles vertes

9,00€
 

Salade de campagne maison

6,50€
 

Œuf au plat à l'Auvergnate

5,50€
 

Assiette de crudités du Pavé

6,50€
 

Tartine Auvergnate

10,00€
 

Salade Auvergnate

14,00€
 

Salade de Chèvre chaud

12,00€
 

Pavé de rumsteak

17,00€
 

Pavé de cochon

18,00€
 

Pavé de saumon

19,00€
 

Saucisse de l'Aveyron grillée

14,00€
 

Saucisse de l'Aveyron grillée

17,00€
 

Poulet fermier

14,00€
 

Burger Aubrac

14,00€
 

Tartare de bœuf

15,00€
 

Onglet de jeune bovin

22,00€
 

Belle Entrecôte

25,00€
 

Côte de bœuf

60,00€
 

Blanquette de veau traditionnelle

15,00€
 

Jarret aux lentilles

16,00€
 

Confit de canard maison

17,00€
 

Aligot traditionnel de l'Aveyron

9,50€
 

Pot-au-feu végétarien

10,00€
 

Plat du jour

12,90€
 

Changement de garniture

3,00€
 

Garnitures au choix

5,50€
 

Sauces maison au choix

Assortiments de fromages affinés

8,50€
 

Faiselle

6,90€
 

Flan à la louche

6,50€
 

Poire Williams

10,00€
 

Profiteroles au chocolat noir

8,50€
 

Tarte Tatin

8,00€
 

Moelleux

8,50€
 

Pavé au chocolat

8,50€
 

Baba au rhum arrosé

9,50€
 

Dessert du jour

7,50€
 

Café Gourmand Mamie

9,00€
 

Café Gourmand Papy

11,00€
 

Irish Coffee

11,00€
 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

17,00€
 

Entrée + Plat + Dessert

21,00€
 

Terrine maison

Œuf au plat à l'Auvergnate

Assiette de crudités du Pavé

Saucisson de l'Aveyron grillée frites maison

Poulet fermier purée maison

Plat du jour

Faiselle au miel ou fruits rouges

Flan à la louche et caramel

Dessert du jour

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22,00€
 

Entrée + Plat + Dessert

27,00€
 

Os à moelle

Filets de harengs

Salade de lentilles vertes

Jambon d'Auvergne

Pavé de rumsteak

Pavé de saumon

Saucisse de l'Aveyron grillée

Tartare de bœuf haché

Plat du jour

Assortiments de fromages affinés

Profiteroles au chocolat noir

Tarte Tatin

Pavé au chocolat

room_service

Bière Warsteiner

3,00€ 25cl
 
4,10€ 50cl
 

Sangria

3,00€ 33cl
 

Coca-cola

3,00€ 33cl
 

Mojito

4,50€
 

Caïpirinha

4,50€
 

Bière Bouteille et Cidre

4,50€
 

Verre de vin

2,50€ 14cl
 

Coupe de Champagne AOC

9,00€ 12cl
 

Sangria Maison

5,80€ 25cl
 

Mojito

8,50€ 25cl
 

Caïpirinha

8,50€ 6cl
 

Gin Tonic

8,50€ 20cl
 

Spritz Apérol

9,00€ 20cl
 

Americano

9,00€ 15cl
 

Cocktail du Pavé

8,00€
 

Kir Royal

9,00€ 12cl
 

Kir

5,00€ 14cl
 

Kir Auvergnat

5,00€ 14cl
 

Apéritif Anisé

4,00€ 2cl
 

Porto

6,00€ 5cl
 

Lillet Blanc

6,00€ 5cl
 

Paddy

9,00€ 4cl
 

Jack Daniel's

9,00€ 4cl
 

Ballantine's

8,00€ 4cl
 

Aberlour 12ans

11,00€ 4cl
 

Warsteiner

4,50€ 25cl
 
8,00€ 50cl
 

Bière du moment

4,50€ 25cl
 
8,00€ 50cl
 

Tiger Blonde

6,00€ 33cl
 

Paname Barge du Canal IPA

6,50€ 33cl
 

Paname Œil de Biche

6,50€ 33cl
 

Bière blanche

6,50€ 33cl
 

Coca-cola

4,80€ 33cl
 

Limonade

4,80€ 33cl
 

Ice Tea

5,00€ 25cl
 

Schweppes

5,50€ 25cl
 

Orangina

5,00€ 25cl
 

Jus de fruits

5,00€ 25cl
 

Fruit pressé orange ou citron

5,80€
 

Cidre Belhaven

7,50€ 50cl
 

Virgin Mojito

7,00€ 25cl
 

Cocktail de Jus de Fruits

7,00€ 25cl
 

Evian

3,50€ 33cl
 

Badoit Rouge

4,80€ 33cl
 

Evian

5,00€ 50cl
 
6,50€ 100cl
 

Badoit

5,00€ 50cl
 
6,50€ 100cl
 

Espresso Florio

2,50€
 

Double Expresso

5,00€
 

Café Crème

4,80€
 

Chocolat

4,80€
 

Cappucino

5,20€
 

Thés Comptoirs Richard

4,80€
 

Tisanes bio Comptoirs Richard

4,80€
 

Café Gourmand Mamie

9,00€
 

Café Gourmand Papy

11,00€
 

Irish Coffee

11,00€
 

Café Auvergnat

5,00€
 

Vielle prune

9,00€ 4cl
 

Eau de vie

8,00€ 4cl
 

Calvados

8,00€ 4cl
 

Cognac

8,00€ 4cl
 

Gin

8,00€ 4cl
 

Vodka

8,00€ 4cl
 

Tequila

8,00€ 4cl
 

Cognac Camus VSOP

11,00€ 4cl
 

Bas Armagnac

11,00€ 4cl
 

Vieux Calvados

9,00€ 4cl
 

Get 27

8,00€ 4cl
 

Manzana

8,00€ 4cl
 

Limoncello

8,00€ 4cl
 

Amaretto

8,00€ 4cl
 

Bailey's

8,00€ 4cl
 
room_service

HOUSE TERRINE with goatcheese , honey & almonds

8,50€
 

Roast goat cheese salad, fig bread, poached pear, honey and nuts

14,50€
 

Salad with cantal cheese, raw ham and fried potatoes

14,50€
 

Board of quality charcuterie

14,00€
 

Mixed board, cheese & charcuterie

16,00€
 

Eggs casserole with cantal & cerfeuil

6,00€
 

12 Snails bourguignon

15,50€
 

Roasted bones, toasts and Guérande salt

9,00€
 

Our pickled herring fillets

8,50€
 

Foie gras home and its jam of moment

16,50€
 

French onion soup

9,00€
 

Seasonal vegetable soup

8,50€
 

Salad with foie gras house, green beans, gizzards and magret skewers

18,50€
 

Refined cheese board

14,00€
 

Sausage of the Aveyron & aligot (cheese and mashed potatoes)

16,90€
 

Young beef of the aveyron in persillade & aligot

21,60€
 

Belle entrecote with is bone

24,00€
 

Filet mignon of porc with mustard, sautéed potatoes & salad

14,00€
 

Grilled Aveyron sausage with homemade fries

13,90€
 

Rumsteak pavé sauce of choice & french fries

16,50€
 

Beef tartar minute french fries home & salad

16,90€
 

Poultry ballotine with truffle cream, vegetable fricassee

16,00€
 

Old-fashioned veal blanquette

16,50€
 

Tuna go-back purée house

19,00€
 

Dish of the day

Rib of beef, sauce of your choice & aligot

55,00€
 

Casserole of vegetables in fricassee

12,50€
 

Aligot traditional of the Aveyron

9,50€
 

Trim to choose from:
French fries, green salad, green beans, homemade mashed potatoes

5,50€
 

Ripe cheese plate

8,60€
 

Tarte tatin home & cream

8,60€
 

Rice with milk, vanilla & caramel

7,90€
 

Pear with wine & chantilly

8,60€
 

Dark chocolate mousse

8,60€
 

Baba giant with rum & chantilly

9,00€
 

White cheese and fruit coulis

6,00€
 

Gourmet coffee "Mamie"

9,00€
 

Gourmet coffee "Papy"

9,00€
 

Irish coffee

11,00€
 

House terrine with goat, honey & almonds

Seasonal vegetable soup

Our pickled herring fillets

beef tartar minute French fries home & salad (raw meat)

Grilled Aveyron sausage with homemade fries

Dish of the day

Rice with milk, vanilla & caramel

Pear with wine & chantilly

White cheese and fruit coulis

Eggs casserole with cantal & cerfeuil

Duo of charcuterie

Our pickled herring fillets

Seasonal vegetable soup

Beef tartar minute French fries home & salad (raw meat)

Dish of the day

Rumsteak pavé sauce of choice & French fries

Old-fashioned cranberry veal blanquette

Tuna go-back purée house

Plate of ripened cheese

Tarte tatin home & cream

Rice with milk, vanilla & caramel

Pear with wine & chantilly

Coca

Fruit juice

Water syrup

Country raw ham

Chopped steak

Poultry cutlet

Chocolate mousse

Rice pudding

White cheese

room_service

IGP Pay d'Oc Merlot

5,00€ 15cl
 
7,00€ 25cl
 

IGP Pay d'Oc Merlot

12,00€ 50cl
 
19,00€ 75cl
 

Languedoc AOP

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

Languedoc AOP

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Marcillac AOP

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

Marcillac AOP

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Bordeaux AOP

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

Bordeaux AOP

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Graves AOP

33,00€ 75cl
 

Sainte-Foy Bordeaux AOP

38,00€ 75cl
 

Lalande de Pomerol AOP

42,00€ 75cl
 

Saint-Emilion Grand Cru AOP

52,00€ 75cl
 

Saint-Julien AOP

64,00€ 75cl
 

Irancy AOP

8,00€ 15cl
 
13,00€ 25cl
 

Irancy AOP

23,00€ 50cl
 
36,00€ 75cl
 

Bourgogne Hautes Côtes de Nuit AOP

44,00€ 75cl
 

Givry 1er Cru AOP

58,00€ 75cl
 

Gevrey-Chambertin AOC

72,00€ 75cl
 

Saumur AOC

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

Saumur AOC

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Brouilly AOC

7,00€ 15cl
 
10,00€ 25cl
 

Brouilly AOC

19,00€ 50cl
 
28,00€ 75cl
 

Beaume de Venise AOP

7,00€ 15cl
 
10,00€ 25cl
 

Beaume de Venise AOP

19,00€ 50cl
 
28,00€ 75cl
 

Crozes Hermitage AOP

37,00€ 75cl
 

Saint Joseph AOP

42,00€ 75cl
 

Châteauneuf du Pape AOP Bio

55,00€ 75cl
 

IGP Pays d'Oc Chardonnay

5,00€ 15cl
 
7,00€ 25cl
 

IGP Pays d'Oc Chardonnay

12,00€ 50cl
 
19,00€ 75cl
 

IGP Côtes de Gascogne

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

IGP Côtes de Gascogne

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

IGP Pays d'Oc Viognier

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

IGP Pays d'Oc Viognier

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Vin de France Sauvignon

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

Vin de France Sauvignon

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Gaillac AOP

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

Gaillac AOP

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Monbazillac AOP

7,00€ 15cl
 
11,00€ 25cl
 

Monbazillac AOP

16,00€ 50cl
 
27,00€ 75cl
 

Menetou-Salon AOP

37,00€ 75cl
 

Meursault AOC

48,00€ 75cl
 

Châteauneuf-du-Pape AOP Bio

57,00€ 75cl
 

IGP Pays d'Oc Syrah

5,00€ 15cl
 
7,00€ 25cl
 

IGP Pays d'Oc Syrah

12,00€ 50cl
 
19,00€ 75cl
 

Vin de France Bio

6,00€ 15cl
 
8,00€ 25cl
 

Vin de France Bio

14,00€ 50cl
 
22,00€ 75cl
 

Côtes de Provence AOC

7,00€ 15cl
 
10,00€ 25cl
 

Côtes de Provence AOC

19,00€ 50cl
 
28,00€ 75cl
 

Côtes de Provence AOC

37,00€ 75cl
 

Jacques Chaput

9,00€ 12cl
 
50,00€ 75cl
 

Deutz

72,00€ 75cl
 
room_service

Huevos cocotte con cantal y hierbas

6,00€
 

12 Caracoles ajo y perejil

15,50€
 

Médula ósea sal roti, tostadas

9,00€
 

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

8,50€
 

Foie gras de la casa y confitura del momento

16,50€
 

Sopa de cebolla gratinada

9,00€
 

Paté de campaña casero

8,50€
 

Tempora de sopa de verduras

8,50€
 

Ensalada de queso de cabra roti ,nueces peras escalfadas

14,50€
 

Ensalada de foie gras de la Casa, judías verdes, mollejas confitadas y brocheta de pechuga de pato

18,50€
 

Ensalada de queso de Cantal,jamon serrano y patatas asadas

14,50€
 

Tabla de charcuteria alta calidad

14,00€
 

Tabla mixta de quesos y charcuteria

16,50€
 

La tabla de quesos seleccionados

14,00€
 

Paté de campaña casero

Tempora de sopa de verduras

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

Salchicha de Aveyron a la parrilla con patatas fritas

Tartare de carne y patatas fritas ( carne cruda)

Plato del día

arroz con leche con vainilla y caramelo

Pera al vino y nata montada

Requesón y coulis de fruta

Huevos cocotte con cantal y hierbas

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

Tempora de sopa de verduras

Duo charcutería

Tartare de carne y patatas fritas (carne cruda)

pavé de rumsteak, patatas fritas y salsa a elegir

guiso de ternera a la anciana,patatas cocidas y zanahoria

Atun mi cuit, puré de patatas

Plato del día

Plato de queso

Tarte Tatin de la casa y crema

arroz con leche con vainilla y caramelo

Pera al vino y nata montada

Salchicha de Aveyron a la parrilla con patatas fritas

13,90€
 

Salchichas de aveyron y aligot (puré de patatas y queso)

16,90€
 

pavé de rumsteak, patatas fritas y salsa a elegir

16,50€
 

Tartare de carne y patatas fritas (carne cruda)

16,90€
 

solomillo de vaca y aligot

21,60€
 

Filete de pollo con salsa de trufa y su guisado de verduras

16,00€
 

guiso de ternera a la anciana,patatas cocidas y zanahoria

16,50€
 

entrecot 300 gr y médula sal roti

24,00€
 

Atun mi cuit, puré de patatas

19,00€
 

Filete de cerdo con mostaza, patatas fritas y ensalada

14,00€
 

Guiso de verduras

12,50€
 

Patatas fritas, lechuga, judías verdes, puré de la casa

5,50€
 

Plato del día

Costillas de ternera, elección de salsa y aligot

55,00€
 

Aligot tradicional Aveyron

9,50€
 

Plato de quesos refinados

8,60€
 

Tarte Tatin de la casa y crema

8,60€
 

arroz con leche con vainilla y caramelo

7,90€
 

Pera al vino y nata montada

8,60€
 

baba de ron y nata montada

9,50€
 

Queso blanco y coulis de fruta

6,00€
 

Café gourmand "Abuela"

9,00€
 

Mousse de chocolate negro

8,50€
 

Café gourmet "Abuelo"

11,00€
 

Café irlandés

11,00€
 

A elegir entre coca cola y zumos

Hamburguesa,Jamon Serrano o escalope de Pollo

Mousse de chocolate o arroz con leche o queso blanco

Las patatas fritas, judías verdes o puré

room_service

aringa alla marinare

8,50€
 

zuppa di verdure

8,50€
 

Insalata con foie gras della casa , fagiolini, ventriglio e anatra spiedino

18,50€
 

bordo di salumeria di qualità

14,00€
 

piatti misti, formaggio e salumeria

16,00€
 

uovo ha la crema, formaggio e cerfoglio

6,50€
 

12 lumache, aglio e prezzemolo

15,50€
 

Osso buco arrostito, pani tostati e sale di Guérande

9,00€
 

foie gras casa

16,50€
 

minestra ha la cipolla

9,00€
 

Paese patè fatto in casa

9,00€
 

insalata con formaggio di capra arrosto, pere in camicia, miele e noci

14,50€
 

Insalata di formaggio (Cantal), prosciutto e patate fritte

14,50€
 

piatti di formaggio

14,00€
 

Salsiccia alla griglia con patatine fritte

13,90€
 

salsiccia alla griglia con aligot (purè e formaggio)

16,50€
 

Bistecca di manzo con patatine fritte e salsa

16,50€
 

tartare di manzo, patatine fritte e insalata (carne cruda)

16,90€
 

bistecca di vitello e aligot

21,60€
 

filetto di pollo, salsa di tartufo e verdure

16,00€
 

vitello (blanquette) con carote e patate

16,50€
 

300g bistecca (entrecote), patatine fritte e insalata

24,00€
 

tonno metà cottura, purè

19,00€
 

Piatto del giorno (chiedere al cameriere)

12,90€
 

carne di maiale all senape, patata saltate

14,00€
 

casseruola vegetale

12,50€
 

aligot tradizionale

9,50€
 

piatto di formaggi

8,60€
 

Pera con vino, panna montata

8,60€
 

Tarte tatin casa e crema

8,60€
 

budino di riso , vaniglia e caramello salato

8,60€
 

mousse al cioccolato

8,60€
 

baba di rum, panna montata

9,50€
 

Ricotta e coulis di frutta

6,00€
 

caffè irlandese

11,00€
 

scelta DI ANTIPASTI

antipasti + piatti principale o piatti principale + dolci

16,30€
 

antipasti + piatti + dolci

20,30€
 

zuppa di verdure

Paese patè fatto in casa

aringa marinare

scelta DI PIATTO PRINCIPALE

Salsiccia alla griglia con patatine fritte

tartare di manzo, patatine fritte e insalata (carne cruda)

Piatto del giorno (chiedere al cameriere)

Scelta di dolci

Pera con vino, panna montata

budino di riso , vaniglia e caramello salato

Ricotta e coulis di frutta

antipasti + piatti principale o piatti principale + dolci

22,00€
 

antipasti + piatti + dolci

27,00€
 

scelta DI ANTIPASTI

uovo ha la crema, formaggio e cerfoglio

aringa marinare

zuppa di verdure

DUO PROSCIUTTO E PATE

scelta DI PIATTO PRINCIPALE

Bistecca di manzo con patatine fritte e salsa

vitello (blanquette) con carote e patate

tonno metà cottura, purè

tartare di manzo, patatine fritte e insalata (carne cruda)

Piatto del giorno (chiedere al cameriere)

Scelta di dessert

piatto di formaggi

Tarte tatin casa e crema

Pera con vino, panna montata

budino di riso , vaniglia e caramello salato

room_service

Käse-Salat (Cantal), Schinken und Bratkartoffeln

14,50€
 

Eier hat die Sahne, Käse und Kerbel

6,50€
 

12 Schnecken, Knoblauch und Petersilie

15,50€
 

Os Mark geröstetes, Toaste und Meeressalz von Guérande

9,00€
 

Marinierte Heringsnetze

8,50€
 

HausFoie Gras

16,50€
 

Suppe hat die Zwiebel

9,00€
 

Hausterrine

8,50€
 

Suppengemüse

8,50€
 

Salat mit Ziegenkäse gebraten, pochierte Birnen, Honig und Nüssen

14,50€
 

Gänseleber Haus Salat, grüne Bohnen, Mägen und Entenspieß

18,50€
 

Qualität Charcuterie Bord

14,00€
 

Käsegerichte

14,00€
 

Mischgerichte, Käse und Wurst

16,00€
 

Rindersteak mit Pommes und Sauce

16,50€
 

300g-Steak (entrecot), Pommes und Salat

24,00€
 

Schweinefleisch Senf, Kartoffeln sautierten

14,00€
 

Bratwurst mit Pommes frites

13,90€
 

Bratwurst mit aligot (Püree und Käse)

16,90€
 

Rindertartar, Pommes frites und Salat (rohes Fleisch)

16,90€
 

Kalbssteak und aligot

21,60€
 

Hähnchenfilet, Trüffelsauce und Gemüse

16,00€
 

Kalb ( blanquette) mit Karotten und Kartoffeln

16,50€
 

Halbgar Thunfisch, püriert

19,00€
 

Tagesangebote (fragen Sie den Kellner)

12,90€
 

Pfannengemüse

12,50€
 

traditioneller aligot

9,50€
 

Käseplatte

8,60€
 

Birne mit Wein, Schlag

8,60€
 

Tarte Tatin Haus & Sahne

8,60€
 

Milchreis, Vanille und gesalzen Karamell

8,60€
 

Schokoladenmousse

8,60€
 

Rum Kuchen, Schlagsahne

9,50€
 

Hüttenkäse und Fruchtcoulis

6,00€
 

irish Coffee

11,00€
 

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

16,30€
 

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

20,30€
 

Vorspeisen Wahl

Suppengemüse

Hausterrine

Marinierte Heringsnetze

HAUPTGERICHTE WAHL

Bratwurst mit Pommes frites

Rindertartar, Pommes frites und Salat (rohes Fleisch)

Tagesangebote (fragen Sie den Kellner)

Dessert nach Wahl

Birne mit Wein, Schlag

Milchreis, Vanille und gesalzen Karamell

Hüttenkäse und Fruchtcoulis

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

22,00€
 

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

27,00€
 

Suppengemüse

Marinierte Heringsnetze

Eier hat die Sahne, Käse und Kerbel

Charcuterie Platte

HAUPTGERICHTE WAHL

Rindersteak mit Pommes und Sauce

Rindertartar, Pommes frites und Salat (rohes Fleisch)

Kalb ( blanquette) mit Karotten und Kartoffeln

Halbgar Thunfisch, püriert

Tagesangebote (fragen Sie den Kellner)

Dessert nach Wahl

Käseplatte

Birne mit Wein, Schlag

Tarte Tatin Haus & Sahne

Milchreis, Vanille und gesalzen Karamell