Carta

Huevos cocotte con cantal y hierbas

12 Caracoles ajo y perejil

Médula ósea sal roti, tostadas

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

Foie gras de la casa y confitura del momento

Sopa de cebolla gratinada

Paté de campaña casero

Tempora de sopa de verduras

Ensalada de queso de cabra roti ,nueces peras escalfadas

Ensalada de foie gras de la Casa, judías verdes, mollejas confitadas y brocheta de pechuga de pato

Ensalada de queso de Cantal,jamon serrano y patatas asadas

Tabla de charcuteria alta calidad

Tabla mixta de quesos y charcuteria

La tabla de quesos seleccionados

Paté de campaña casero

Tempora de sopa de verduras

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

Salchicha de Aveyron a la parrilla con patatas fritas

Tartare de carne y patatas fritas ( carne cruda)

Plato del día

Informarse con el servidor

arroz con leche con vainilla y caramelo

Pera al vino y nata montada

Requesón y coulis de fruta

Huevos cocotte con cantal y hierbas

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

Tempora de sopa de verduras

Duo charcutería

Tartare de carne y patatas fritas (carne cruda)

pavé de rumsteak, patatas fritas y salsa a elegir

guiso de ternera a la anciana,patatas cocidas y zanahoria

Atun mi cuit, puré de patatas

Plato del día

Informarse con el servidor

Plato de queso

Tarte Tatin de la casa y crema

arroz con leche con vainilla y caramelo

Pera al vino y nata montada

Salchicha de Aveyron a la parrilla con patatas fritas

Salchichas de aveyron y aligot (puré de patatas y queso)

pavé de rumsteak, patatas fritas y salsa a elegir

Tartare de carne y patatas fritas (carne cruda)

solomillo de vaca y aligot

Filete de pollo con salsa de trufa y su guisado de verduras

guiso de ternera a la anciana,patatas cocidas y zanahoria

entrecot 300 gr y médula sal roti

Atun mi cuit, puré de patatas

Filete de cerdo con mostaza, patatas fritas y ensalada

Guiso de verduras

Patatas fritas, lechuga, judías verdes, puré de la casa

Plato del día

Informarse con el servidor

Costillas de ternera, elección de salsa y aligot

1 kg min

Aligot tradicional Aveyron

Plato de quesos refinados

Tarte Tatin de la casa y crema

arroz con leche con vainilla y caramelo

Pera al vino y nata montada

baba de ron y nata montada

Queso blanco y coulis de fruta

Café gourmand "Abuela"

Mousse de chocolate negro

Café gourmet "Abuelo"

Café irlandés

A elegir entre coca cola y zumos

Hamburguesa,Jamon Serrano o escalope de Pollo

Mousse de chocolate o arroz con leche o queso blanco

Las patatas fritas, judías verdes o puré