メニュー

room_service

Planche de charcuterie de qualité

14,00€
 

Planche de fromages

14,00€
 

Planche mixte

16,50€
 

Oeuf poché

7,00€
 

12 escargots des Sarradelles

15,50€
 

Os à moëlle

9,00€
 

Filets de Hareng

8,50€
 

Foie gras de canard maison

16,50€
 

Soupe à l'oignon gratinée

9,00€
 

Rillettes de cochon fermier maison

8,50€
 

Couteaux frais à la plancha

8,50€
 

Salade d 'endives et mâche au bleu d'Auvergne et noix

8,50€
 

Cuisses de grenouilles

15,50€
 

Chèvre rôti au miel de M. Gomes

9,00€
 

Saucisse de l'Aveyron grillée

13,90€
 

Saucisse de l'Aveyron grillée

16,90€
 

Pavé de rumsteak

16,70€
 

Tartare de bœuf haché et préparé par nos soins

16,90€
 

Confit de canard IGP Périgord confit par nos soins

17,00€
 

Jarret de cochon de l'Aveyron

16,00€
 

Filets de rouget au thym

18,00€
 

Paleron de boeuf braisé 5 heures

18,00€
 

Belle entrecôte 300g et son os à moëlle

24,00€
 

Onglet de jeune bovin de l'aveyron

22,00€
 

Penne à l'auvergnate sans gluten

12,50€
 

Plat du jour

12,90€
 

Aligot Traditionnel de l'Aveyron

9,50€
 

Garniture au choix

5,50€
 

Sauce maison au choix

Assortiment de fromages affinés

8,50€
 

Brioche façon pain perdu

8,50€
 

Moelleux au chocolat noir

8,50€
 

Baba au rhum arrosé

9,50€
 

Crème brûlée maison à la pistache

8,50€
 

Mont Blanc

7,50€
 

Riz au lait

8,50€
 

Clafoutis aux fruits du moment

8,50€
 

Café gourmand Mamie

9,00€
 

Café gourmand Papy

11,00€
 

Irish coffee

11,00€
 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22,00€
 

Entrée + Plat + Dessert

27,00€
 

6 escargots des Sarradelles en direct de l'Aveyron

Assiette de charcuterie

Salade d 'endives et mâche au bleu d'Auvergne et noix

Os à moëlle et ses toasts

Tartare de bœuf haché et préparé par nos soins

Pavé de rumstek

Filets de rouget au thym

Confit de canard IGP Périgord confit par nos soins

Plat du jour

Assiette de fromages affinés

Clafoutis aux fruits du moment

Crème brûlée maison à la pistache

Moelleux au chocolat noir

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

16,50€
 

Entrée + Plat + Dessert

20,50€
 

Oeuf poché à la crème de champignons

Rillettes de cochon fermier maison

Filets de Hareng marinés par nos soins

Saucisse de l'Aveyron grillée, frites maison

Penne à l'auvergnate sans gluten

Sauce au bleu, filet de poulet grillé, roquette

Plat du jour

Duo de fromages affinés, salade

Mont Blanc

Riz au lait maison et son caramel au beurre salé

room_service

Badoit

5,00€ 50 cl
 
6,50€ 100cl
 

Vittel

3,50€ 25 cl
 
5,00€ 50 cl
  
6,50€ 100cl

Coca-cola

4,80€ 33 cl
 

Orangina

5,00€ 33 cl
 

Badoit rouge

4,80€ 33 cl
 

Lipton ice tea

5,00€ 33 cl
 

Schweppes

5,00€ 25 cl
 

Limonade

4,80€ 33 cl
 

Diabolo

4,80€ 33 cl
 

Jus de fruit

4,80€ 33 cl
 

Warsteiner

4,60€ 25 cl
 
8,20€ 50 cl
 

Monaco

4,60€ 25 cl
 
8,20€ 50cl
 

Bapbap

6,50€ 33 cl
 

La parisienne

6,50€ 33 cl
 

Kronenbourg

5,00€ 25 cl
 

Sangria maison

5,80€ 25 cl
 

Mojito

8,50€ 25 cl
 

Spritz Apérol

9,00€ 15 cl
 

Kir vin blanc

5,00€ 14 cl
 

Kir champagne

9,00€ 12 cl
 

Ricard , Pastis

4,00€ 2 cl
 

Martini

6,00€ 5 cl
 

Campari

6,00€ 5 cl
 

Porto

6,00€ 5 cl
 

Lillet

6,00€ 5 cl
 

Americano maison

9,00€ 8 cl
 

Martini gin

9,00€ 6 cl
 

Gin tonic

9,00€ 20 cl
 

Coupe champagne

9,00€ 12 cl
 

Bouteille champagne

56,00€ 75 cl
 

Ballantines

8,00€ 4 cl
 

Paddy, Jack Daniels

9,00€ 4 cl
 

Aberlou 12 ans d'âge

11,00€
 

Vieille prune

9,00€ 4 cl
 

Calvados

8,00€ 4 cl
 

Cognac

8,00€ 4 cl
 

Armagnac

8,00€ 4 cl
 

Vodka

8,00€ 4 cl
 

Cointreau

8,00€ 4 cl
 

Gin

8,00€ 4 cl
 

Marie Brizard

8,00€ 4 cl
 

Get 27

8,00€ 4 cl
 

Manzana

8,00€ 4 cl
 

Eau de vie d'alcool blanc

8,00€ 4 cl
 

Armagnac 1985

15,00€ 4 cl
 

Baileys

8,00€ 4 cl
 

Cognac, Camus VSOP

11,00€
 

Vieux calvados hors d'âge

9,00€
 

Café expresso

2,50€
 

Café long

2,50€
 

Double expresso

5,00€
 

Cappuccino

5,20€
 

Thé

4,80€
 

Tisane

4,80€
 

Café crème

4,80€
 

Chocolat

4,80€
 

Café noisette

2,50€
 

Irish coffee

11,00€
 

Café Auvergnat

5,00€
 
room_service

HOUSE TERRINE with goatcheese , honey & almonds

8,50€
 

Roast goat cheese salad, fig bread, poached pear, honey and nuts

14,50€
 

Salad with cantal cheese, raw ham and fried potatoes

14,50€
 

Board of quality charcuterie

14,00€
 

Mixed board, cheese & charcuterie

16,00€
 

Eggs casserole with cantal & cerfeuil

6,00€
 

12 Snails bourguignon

15,50€
 

Roasted bones, toasts and Guérande salt

9,00€
 

Our pickled herring fillets

8,50€
 

Foie gras home and its jam of moment

16,50€
 

French onion soup

9,00€
 

Seasonal vegetable soup

8,50€
 

Salad with foie gras house, green beans, gizzards and magret skewers

18,50€
 

Refined cheese board

14,00€
 

Sausage of the Aveyron & aligot (cheese and mashed potatoes)

16,90€
 

Young beef of the aveyron in persillade & aligot

21,60€
 

Belle entrecote with is bone

24,00€
 

Filet mignon of porc with mustard, sautéed potatoes & salad

14,00€
 

Grilled Aveyron sausage with homemade fries

13,90€
 

Rumsteak pavé sauce of choice & french fries

16,50€
 

Beef tartar minute french fries home & salad

16,90€
 

Poultry ballotine with truffle cream, vegetable fricassee

16,00€
 

Old-fashioned veal blanquette

16,50€
 

Tuna go-back purée house

19,00€
 

Dish of the day

Rib of beef, sauce of your choice & aligot

55,00€
 

Casserole of vegetables in fricassee

12,50€
 

Aligot traditional of the Aveyron

9,50€
 

Trim to choose from:
French fries, green salad, green beans, homemade mashed potatoes

5,50€
 

Ripe cheese plate

8,60€
 

Tarte tatin home & cream

8,60€
 

Rice with milk, vanilla & caramel

7,90€
 

Pear with wine & chantilly

8,60€
 

Dark chocolate mousse

8,60€
 

Baba giant with rum & chantilly

9,00€
 

White cheese and fruit coulis

6,00€
 

Gourmet coffee "Mamie"

9,00€
 

Gourmet coffee "Papy"

9,00€
 

Irish coffee

11,00€
 

House terrine with goat, honey & almonds

Seasonal vegetable soup

Our pickled herring fillets

beef tartar minute French fries home & salad (raw meat)

Grilled Aveyron sausage with homemade fries

Dish of the day

Rice with milk, vanilla & caramel

Pear with wine & chantilly

White cheese and fruit coulis

Eggs casserole with cantal & cerfeuil

Duo of charcuterie

Our pickled herring fillets

Seasonal vegetable soup

Beef tartar minute French fries home & salad (raw meat)

Dish of the day

Rumsteak pavé sauce of choice & French fries

Old-fashioned cranberry veal blanquette

Tuna go-back purée house

Plate of ripened cheese

Tarte tatin home & cream

Rice with milk, vanilla & caramel

Pear with wine & chantilly

Coca

Fruit juice

Water syrup

Country raw ham

Chopped steak

Poultry cutlet

Chocolate mousse

Rice pudding

White cheese

room_service

Huevos cocotte con cantal y hierbas

6,00€
 

12 Caracoles ajo y perejil

15,50€
 

Médula ósea sal roti, tostadas

9,00€
 

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

8,50€
 

Foie gras de la casa y confitura del momento

16,50€
 

Sopa de cebolla gratinada

9,00€
 

Paté de campaña casero

8,50€
 

Tempora de sopa de verduras

8,50€
 

Ensalada de queso de cabra roti ,nueces peras escalfadas

14,50€
 

Ensalada de foie gras de la Casa, judías verdes, mollejas confitadas y brocheta de pechuga de pato

18,50€
 

Ensalada de queso de Cantal,jamon serrano y patatas asadas

14,50€
 

Tabla de charcuteria alta calidad

14,00€
 

Tabla mixta de quesos y charcuteria

16,50€
 

La tabla de quesos seleccionados

14,00€
 

Paté de campaña casero

Tempora de sopa de verduras

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

Salchicha de Aveyron a la parrilla con patatas fritas

Tartare de carne y patatas fritas ( carne cruda)

Plato del día

arroz con leche con vainilla y caramelo

Pera al vino y nata montada

Requesón y coulis de fruta

Huevos cocotte con cantal y hierbas

Filetes de arenque preparado por nuestro chef

Tempora de sopa de verduras

Duo charcutería

Tartare de carne y patatas fritas (carne cruda)

pavé de rumsteak, patatas fritas y salsa a elegir

guiso de ternera a la anciana,patatas cocidas y zanahoria

Atun mi cuit, puré de patatas

Plato del día

Plato de queso

Tarte Tatin de la casa y crema

arroz con leche con vainilla y caramelo

Pera al vino y nata montada

Salchicha de Aveyron a la parrilla con patatas fritas

13,90€
 

Salchichas de aveyron y aligot (puré de patatas y queso)

16,90€
 

pavé de rumsteak, patatas fritas y salsa a elegir

16,50€
 

Tartare de carne y patatas fritas (carne cruda)

16,90€
 

solomillo de vaca y aligot

21,60€
 

Filete de pollo con salsa de trufa y su guisado de verduras

16,00€
 

guiso de ternera a la anciana,patatas cocidas y zanahoria

16,50€
 

entrecot 300 gr y médula sal roti

24,00€
 

Atun mi cuit, puré de patatas

19,00€
 

Filete de cerdo con mostaza, patatas fritas y ensalada

14,00€
 

Guiso de verduras

12,50€
 

Patatas fritas, lechuga, judías verdes, puré de la casa

5,50€
 

Plato del día

Costillas de ternera, elección de salsa y aligot

55,00€
 

Aligot tradicional Aveyron

9,50€
 

Plato de quesos refinados

8,60€
 

Tarte Tatin de la casa y crema

8,60€
 

arroz con leche con vainilla y caramelo

7,90€
 

Pera al vino y nata montada

8,60€
 

baba de ron y nata montada

9,50€
 

Queso blanco y coulis de fruta

6,00€
 

Café gourmand "Abuela"

9,00€
 

Mousse de chocolate negro

8,50€
 

Café gourmet "Abuelo"

11,00€
 

Café irlandés

11,00€
 

A elegir entre coca cola y zumos

Hamburguesa,Jamon Serrano o escalope de Pollo

Mousse de chocolate o arroz con leche o queso blanco

Las patatas fritas, judías verdes o puré

room_service

IGP Pays des Bouches du Rhône

5,00€ 14cl
 
7,00€ 25cl
  
12,00€ 50cl

IGP Pays des Bouches du Rhône

19,00€ 75cl
 

Bordeaux AOC

6,00€ 14cl
 
8,00€ 25cl
  
14,00€ 50cl

Bordeaux AOC

22,00€ 75cl
 

Minervois AOC

6,00€ 14cl
 
8,00€ 25cl
  
14,00€ 50cl

Minervois AOC

22,00€ 75cl
 

Saumur AOC

6,00€ 14cl
 
8,00€ 25cl
  
14,00€ 50cl

Saumur AOC

22,00€ 75cl
 

Marcillac AOC

6,00€ 14cl
 
8,00€ 25cl
  
14,00€ 75cl

Marcillac AOC

22,00€ 75cl
 

Brouilly AOC

7,00€ 14cl
 
10,00€ 25cl
  
19,00€ 50cl

Brouilly AOC

28,00€ 75cl
 

Hautes Côtes de Beaune AOC

44,00€ 75cl
 

Crozes Hermitage AOC

44,00€ 75cl
 

Graves AOC

38,00€ 75cl
 

Saint Estephe AOC

59,00€ 75cl
 

Saint Emilion AOC

69,00€ 75cl
 

Mercurey AOC

52,00€
 

IGP D'oc Chardonnay

5,00€ 14cl
 
7,00€ 25cl
  
12,00€ 50cl

IGP D'oc Chardonnay

19,00€ 75cl
 

Saumur AOC

6,00€ 14cl
 
8,00€ 25cl
  
14,00€ 50cl

Saumur AOC

22,00€ 75cl
 

Chablis AOC

39,00€ 75cl
 

IGP Côtes de Thau

6,00€ 14cl
 
8,00€ 25cl
  
14,00€ 50cl

IGP Côtes de Thau

22,00€ 75cl
 

IGP Var Saint Barthélémy

5,00€ 14cl
 
7,00€ 25cl
  
12,00€ 50cl

IGP Var Saint Barthélémy

19,00€ 75cl
 

Côtes de Provence AOC

33,00€ 75cl
 

Nicolas Feuillatte

9,00€ 12cl
 
56,00€ 75cl
 

Ruinart

95,00€ 75cl
 
room_service

aringa alla marinare

8,50€
 

zuppa di verdure

8,50€
 

Insalata con foie gras della casa , fagiolini, ventriglio e anatra spiedino

18,50€
 

bordo di salumeria di qualità

14,00€
 

piatti misti, formaggio e salumeria

16,00€
 

uovo ha la crema, formaggio e cerfoglio

6,50€
 

12 lumache, aglio e prezzemolo

15,50€
 

Osso buco arrostito, pani tostati e sale di Guérande

9,00€
 

foie gras casa

16,50€
 

minestra ha la cipolla

9,00€
 

Paese patè fatto in casa

9,00€
 

insalata con formaggio di capra arrosto, pere in camicia, miele e noci

14,50€
 

Insalata di formaggio (Cantal), prosciutto e patate fritte

14,50€
 

piatti di formaggio

14,00€
 

Salsiccia alla griglia con patatine fritte

13,90€
 

salsiccia alla griglia con aligot (purè e formaggio)

16,50€
 

Bistecca di manzo con patatine fritte e salsa

16,50€
 

tartare di manzo, patatine fritte e insalata (carne cruda)

16,90€
 

bistecca di vitello e aligot

21,60€
 

filetto di pollo, salsa di tartufo e verdure

16,00€
 

vitello (blanquette) con carote e patate

16,50€
 

300g bistecca (entrecote), patatine fritte e insalata

24,00€
 

tonno metà cottura, purè

19,00€
 

Piatto del giorno (chiedere al cameriere)

12,90€
 

carne di maiale all senape, patata saltate

14,00€
 

casseruola vegetale

12,50€
 

aligot tradizionale

9,50€
 

piatto di formaggi

8,60€
 

Pera con vino, panna montata

8,60€
 

Tarte tatin casa e crema

8,60€
 

budino di riso , vaniglia e caramello salato

8,60€
 

mousse al cioccolato

8,60€
 

baba di rum, panna montata

9,50€
 

Ricotta e coulis di frutta

6,00€
 

caffè irlandese

11,00€
 

scelta DI ANTIPASTI

antipasti + piatti principale o piatti principale + dolci

16,30€
 

antipasti + piatti + dolci

20,30€
 

zuppa di verdure

Paese patè fatto in casa

aringa marinare

scelta DI PIATTO PRINCIPALE

Salsiccia alla griglia con patatine fritte

tartare di manzo, patatine fritte e insalata (carne cruda)

Piatto del giorno (chiedere al cameriere)

Scelta di dolci

Pera con vino, panna montata

budino di riso , vaniglia e caramello salato

Ricotta e coulis di frutta

antipasti + piatti principale o piatti principale + dolci

22,00€
 

antipasti + piatti + dolci

27,00€
 

scelta DI ANTIPASTI

uovo ha la crema, formaggio e cerfoglio

aringa marinare

zuppa di verdure

DUO PROSCIUTTO E PATE

scelta DI PIATTO PRINCIPALE

Bistecca di manzo con patatine fritte e salsa

vitello (blanquette) con carote e patate

tonno metà cottura, purè

tartare di manzo, patatine fritte e insalata (carne cruda)

Piatto del giorno (chiedere al cameriere)

Scelta di dessert

piatto di formaggi

Tarte tatin casa e crema

Pera con vino, panna montata

budino di riso , vaniglia e caramello salato

room_service

Käse-Salat (Cantal), Schinken und Bratkartoffeln

14,50€
 

Eier hat die Sahne, Käse und Kerbel

6,50€
 

12 Schnecken, Knoblauch und Petersilie

15,50€
 

Os Mark geröstetes, Toaste und Meeressalz von Guérande

9,00€
 

Marinierte Heringsnetze

8,50€
 

HausFoie Gras

16,50€
 

Suppe hat die Zwiebel

9,00€
 

Hausterrine

8,50€
 

Suppengemüse

8,50€
 

Salat mit Ziegenkäse gebraten, pochierte Birnen, Honig und Nüssen

14,50€
 

Gänseleber Haus Salat, grüne Bohnen, Mägen und Entenspieß

18,50€
 

Qualität Charcuterie Bord

14,00€
 

Käsegerichte

14,00€
 

Mischgerichte, Käse und Wurst

16,00€
 

Rindersteak mit Pommes und Sauce

16,50€
 

300g-Steak (entrecot), Pommes und Salat

24,00€
 

Schweinefleisch Senf, Kartoffeln sautierten

14,00€
 

Bratwurst mit Pommes frites

13,90€
 

Bratwurst mit aligot (Püree und Käse)

16,90€
 

Rindertartar, Pommes frites und Salat (rohes Fleisch)

16,90€
 

Kalbssteak und aligot

21,60€
 

Hähnchenfilet, Trüffelsauce und Gemüse

16,00€
 

Kalb ( blanquette) mit Karotten und Kartoffeln

16,50€
 

Halbgar Thunfisch, püriert

19,00€
 

Tagesangebote (fragen Sie den Kellner)

12,90€
 

Pfannengemüse

12,50€
 

traditioneller aligot

9,50€
 

Käseplatte

8,60€
 

Birne mit Wein, Schlag

8,60€
 

Tarte Tatin Haus & Sahne

8,60€
 

Milchreis, Vanille und gesalzen Karamell

8,60€
 

Schokoladenmousse

8,60€
 

Rum Kuchen, Schlagsahne

9,50€
 

Hüttenkäse und Fruchtcoulis

6,00€
 

irish Coffee

11,00€
 

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

16,30€
 

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

20,30€
 

Vorspeisen Wahl

Suppengemüse

Hausterrine

Marinierte Heringsnetze

HAUPTGERICHTE WAHL

Bratwurst mit Pommes frites

Rindertartar, Pommes frites und Salat (rohes Fleisch)

Tagesangebote (fragen Sie den Kellner)

Dessert nach Wahl

Birne mit Wein, Schlag

Milchreis, Vanille und gesalzen Karamell

Hüttenkäse und Fruchtcoulis

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

22,00€
 

Vorspeisen + Hauptgerichte oder Hauptgerichte + Dessert

27,00€
 

Suppengemüse

Marinierte Heringsnetze

Eier hat die Sahne, Käse und Kerbel

Charcuterie Platte

HAUPTGERICHTE WAHL

Rindersteak mit Pommes und Sauce

Rindertartar, Pommes frites und Salat (rohes Fleisch)

Kalb ( blanquette) mit Karotten und Kartoffeln

Halbgar Thunfisch, püriert

Tagesangebote (fragen Sie den Kellner)

Dessert nach Wahl

Käseplatte

Birne mit Wein, Schlag

Tarte Tatin Haus & Sahne

Milchreis, Vanille und gesalzen Karamell